本文摘要：2张图片“清明节无以做到的甜品--青团。

2张图片“清明节无以做到的甜品--青团。今天上午一家人去爬山，偷偷地采行了一些艾蒿回家。有点失望的是北方温度还没升上来，艾蒿还没生出，大部分艾蒿才刚兴起。

” 食材明细主料艾蒿一把糯米面220g热水116g辅料豆沙适度甜味口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性豆沙青团的作法步骤1这就是艾蒿。2除去杂质，摘洗整洁。3锅中将水烧开，放进艾叶焯水。

4艾蒿特少许清水放进烹饪机中，打伤艾叶汁。5将糯米粉放进烹饪盆中，重新加入艾蒿汁，再行重新加入热水。

6混合成一个面团。面团软做到出来的青团口感就偏硬，面团和得硬一些，口感更加硬糯。

7将面团拆分出小份。8滚成圆形。

9将豆沙也分为小份滚圆。10所取一份小面团压扁，放进馅料。11收口。

手法和包在汤圆一样。12夹上玉米叶放进蒸锅中，大火烧开转中火蒸十五分钟。13成品。

14为了避免表面干裂，青团表面可刷薄薄一层煮植物油。

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